ポット出版

先週の「ご飯会」はとてもよかった。お客様に自慢の手料理を披露してもらうという、いってみればママ側の手抜きイベントだったのだが（汗）、みんなでテーブルを囲んでご飯を食べるというのが、なんとも感動的な光景だった。オカマもいればノンケもいれば主婦もいれば学生もいる。偶然エフメゾという場でつながってしまった不思議なご縁。属性も世代も性も異なる仲間がご飯を共にする様子を見て、これも今日では「家族」のひとつかもしれないと思った。「家族」なんて言うとちょっと気持ち悪いけど、でも、なんかその言葉でもいいような気がした。ご飯を一緒にするって、人間関係の基本だなあ……。

ボランティア・シェフのみなさんのお料理はほんとプロ並で、二丁目ってゲイ達者な人が多いといまさらながら感心。写真右はそのなかの一品の筑前煮なのだけど、まさに、エフメゾってこんな感じだなあと思った。いろんな素材がバラバラに入っていて、一見それぞれの個性が反発し合っているようだけど、ゲイバーという味付けで美味しくし上がっている。まあ、ときどきは美味しくならないときもあるけど（笑）、うまくいくと異なる素材同士がそれぞれの味を引き出す効果を持つ。伏見はよく「エフメゾはあくまでもゲイバーだから」と言うのだが、それはゲイというマイノリティが集まる「ゲットー」というよりは、ゲイのコミュニケーションから培われてきた文化を味付けにした「場」、といったほうが正解だろう。なんでもぶち込めばいいというものでもなく、味付けを整えておくことが調和をもたらすためには大切なのだ。

けれど、料理は、いつも同じ材料で同じ味付けのものばかりでも飽きてしまう。新鮮さも重要。ということで、まだ勇気がなくてエフメゾの扉を開けられない人も、ぜひぜひ遊びに来てくださいな。ゲイ的な毒舌や冗談がわからない人は入店をお断りしているけど、「勝ち札コミュニケーション」ではなく「負け札コミュニケーション」を楽しめる人なら、馴染めると思いますよ（笑）。ゲイ中心ですが、いろんな意味でミックスな人たちが集まって、毎週わいわいと盛り上がっています。

５／１２（水）もカフェタイム（１７：００−１９：００）から、０４：００まで営業をしています。お食事もカレーライス、ハヤシライス、おでんをご用意しております。スタッフ一同、皆様のお越しをお待ちしています！