2007-04-29
青汁のストック
以前に読者の方から教えていただいた、青汁のストック法ですけれども、やっと昨日チャレンジしてみました！
昨日は、本当に汗ばむほどの夏のような素晴らしいお天気で、荷物が一杯になってしまう外出は面倒でもあったのですけれども、やはり新鮮な野菜が欲しかったので、頑張ってバスに乗って買いに行きました。（というところまでは書いたと思います。）
５種類の野菜をゲット！そして人参も買いました。ついでに、家の近くよりずっと安い豆乳も６本買いました！！
パリの郊外で購入した、籐でできたお気に入りのショッピングカートに、ツェーレンドルフミッテで買った物をつめこんで、再びバスで戻って来ました。思ったよりは大変ではありませんでした。
早速大量に野菜を洗って、青汁と赤汁をジューサーで作りました。
ビニールに２人分ずつ小分けしてみたら、昨日息子と私が飲む分を抜かして、４袋できました！ 人参ジュースの方は、１パック全部を使ったのですが、２袋しかできませんでした。でも嬉しいです！
合計６袋を、冷凍庫にしまいました。これで、今日日曜日に飲む分も、随分楽に出来上がりますね。解凍するだけですから。素晴らしい～～！
最初は、そんなに大量に作る方が面倒かな、とも思ったのですけれども、作り始めてみたら、いつもよりちょっと時間がかかる程度で、さほど大変なこともなく、スムーズにできました。
今日、解凍して飲む野菜ジュースが、どんな味なのか楽しみです。
・・・
少食はうまくいっていますが、まだ顔のかゆみが消えません。時々赤くなっていたりします。でも、できるだけ触らないようにして、大丈夫、好転反応だから通り過ぎるのを待つ！という気持ちでいようと思います。
今日はできれば一日中ゆったりとしていたいのですけれども・・・明日と明後日でクリアしなければ間に合わない仕事があって、そのために大事なメールを２通書きます。１通はドイツ語、もう１通は日本語です。
今は午前中の１０時半過ぎ。お昼までには書けるでしょうか・・・・・トライします！
そして、優雅な午後を楽しみたいと思います！
今日も、とってもお天気がいいですし、今日こそ公園までお散歩に行ってみたいです♪
こんばんは 新鮮な野菜、豆乳手に入って良かったですね！
青汁のストック 本当に便利ですね！ 私も早速 やってみよう！(*^-^*)
淑子さんは ジューサーで作られてるんですよね。一番理想的ですね。
私は、まだかなり古いミキサーで頑張っています。C= (-。- ) フゥー
ミキサーで青汁を作る場合ですが、（ご存知の方が多いと思いますが） 水は入れない方が良いそうです。
１００％のリンゴジュースかオレンジジュースを入れて野菜を5種類程度入れつくるのがいいとのこと。ジュースの方が、酸化しにくいらしいです。
今まで、水を少し入れて作っていたので、 聞いてきてよかったです。
青汁は今まで1時間以内で飲まないといけないと思って、家族が帰る時間見計らって作っていましたが、冷蔵庫で1日くらいは大丈夫ということです。
最近は、帰宅時間考えずに、作れる時間に 一日分ミキサーいっぱい作って、冷蔵庫に保管して 飲んでいます。 ちょっと楽ですねえ。
冷凍庫に作っておくことも習ったし、益々楽になります。毎日つづけるには 無理しなくて良いことが一番ですね！ ありがとうです。
machi さま
コメントをありがとうございます！
まだ青汁は飲んでいないのですが、自然解凍中です。とても楽しみです！
さて、この青汁ストック法は、読者のＫさんから教えていただきました。
前にいただいたコメントを、ここでもう一度お知らせいたしますね。
その方が、しっかりと方法がわかると思いますので。
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青汁のことで一言言わせてください。
一人暮らしなので、私も青汁については、色々苦労しました。
一回分の青汁用に野菜を買うと、余るので、古い野菜をその後も青汁用に使ったりしました。
そこで、何とか冷凍青汁を作ろうと工夫。その結果、ＰＥ・ＰＡ（ポリエチレン・ナイロン）のプラスティックの袋（塩等用）に青汁を容れ、クリップで、閉じる。
これで上手くいきました。３～４日分の野菜を買って、ジュースにして
冷凍庫で保存しています。
味もそれほど悪く有りません。
尚、人参は別途作ります。（ビタミンＣを破壊する酵素を含む為）。
これで、ルンルン。生活に余裕が出来てた所為か、体調が少し良くなってきました。
ご参考になればと、書きました。
・・・
以上です。Ｋさん、本当にどうもありがとうございます！
とにかく、青汁と赤汁を作りましたので、今日飲むのがすごく楽しみです！
毎日、できるだけ無理のないように続けるってことは、とても大事ですよね。
それに、これからは暑くなって、お野菜もすぐに悪くなりますし、一度に作ってストックするという方法は、私は悪くないなぁと感心いたしました。
また明日にでも、飲んだ感想を書きますね！
ではでは
お元気でお過ごしください♪