2008-06-18
素敵な時間
火曜日は、１０度から２２度という気持ちの良い気温＋お天気でした。
またまたどうした訳か夜中の２時半に起きてしまい、ベルリンにいてもほとんど「日本時間」で過ごしている私・汗。
少食で睡眠時間が短くなっているのかもしれません。
少し寝床で本を読み、その後メール仕事をしていたら、朝になりました。
朝になる前の短い「青い時間」が大好きなので、早起きの時はいつも空を眺めます。
う～～ん、最高です！♪
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その後、１０時半まで仕事をして、補聴器ショップへ。
用事を済ませた後、予定通りにＳ枝さんのお家に伺いました！
とっても楽しみにしていたランチの約束。
そうです、脱線です・・・でも、幸せで前向きな脱線です。
Ｓ枝さんも少食を実践していらっしゃるので、２人で
「ちょっと脱線」
の日・・・・。
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私は、Ｓ枝さんと過ごすひとときが大大大好きなのです！
話題は広く、いつも興味深いことばかり。
それに、私の話にも心から耳を傾けてくださいます。
いつお会いしても笑顔で迎えてくださり、自分の耳が悪いことなどすっかり忘れてしまうほど。
通常だったら気にしてしまうようなことが、全く気にならなくなる素敵な雰囲気に包まれた、心優しい温かい人生の先輩です。
Ｓ枝さんから沢山のことを学ぶだけではなく、おしゃべりしていると癒されます。
本当に心から感謝しています。
いつか、きちんとご恩返しができたらいいなぁと思っています。
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またＳ枝さんは、とってもお料理上手！
ヘルシーで簡単で、とびきり美味しいお料理をいつも作ってくださいます。
今回は、私が「作ったことがないであろうレシピ」をコンセプトに考えてくださいました。
よくわかっていらっしゃる！！笑
本当に作ったこともいただいたこともないメニューでした～～！
フェンネルとりんごと松の実のサラダ
ブロッコリーとアンチョビー、擦ったばかりのパルメザンのパスタ
そして、デザートのルバーブのケーキ
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どれもこれも、とってもとっても美味しかったです～～！
いや～～もちろん特にケーキは大脱線なのですが・・・
ルバーブは今が旬なので、それはそれは美味しいことといったら！！
私は、ルバーブを調理したことがありませんでした。
他のフルーツケーキは以前作っていましたけれど、甲田療法に出会ってからはほとんど作らなくなりましたし、作っても息子用ですので、息子のリクエストに応えるものばかりでした。
チョコレートケーキだとか、ショートケーキなどです。
でも今は、息子もダイエット中なので作りません。
なので、ずっとお菓子作りはしていなかったのですが、良い機会だということで、Ｓ枝さんが教えてくださいました。
こういうことでもなければ、私は全くルバーブに縁はなかったでしょう。
とても嬉しかったです！
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ルバーブは、ご存じの方も多いと思いますけれど、食用ダイオウのことです。
ふきとかセロリに似ている細長い形をしていて、ちょっと赤いのですね。
すごく酸味があって、若い青リンゴをさらに酸っぱくしたような感じ？
繊維質の植物で、便秘に良いとされているとのことで、とても健康的な食べ物です。
ヨーロッパの人は、このルバーブをジャムにしてパンにつけたり肉料理のソースにしたりしますが、我が家はジャムはほとんどいただきませんので、必然的にルバーブを買うこともありませんでした。
でも、Ｓ枝さんに教えていただいたルバーブケーキは、とってもさっぱりしていて甘酸っぱくて美味しくて、すっかりルバーブが好きになりました。
といっても、日頃少食をしている私は、なるべく生菜食Ｂ以外の物、特に糖分を摂取しないようにしていますので、そう頻繁に作ることはできませんが・・・。
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実はＳ枝さんは、私の息子のためにとも思ってくださって、ホールでケーキを焼いてくださったのでした！
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私は生Ｂをお休みし、１食のみにして夕飯はなしにしたのですが、夜に息子と再びＳ枝さんからいただいたルバーブ・ケーキを口にいたしました。
息子、大喜び！
もちろん、私も！！
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「美味しいね～～～！
Ｓ枝さん、とっても上手だね～。」と感心する息子。
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私は、結果的に１日のケーキの摂取量が多すぎてしまったようではありますが（汗）、
それはそれは幸せな時間を過ごしましたので、ＯＫということにしました！＾＾；
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今週は、あと１回脱線予定がありますが、家にいる日はなるべくいつも以上に少食をすることにして、調整しようと思います。
できる範囲で生Ｂを実践し、できない時も楽しい少食を心がけます。
